Cook & Grill - die soziale Gewürzmanufaktur

In diesem ersten Blogbeitrag möchte ich einen ganz besonderen Produzenten vorstellen.

In einer Zeitschrift habe ich von Cook & Grill, beheimatet in Bad Goisern am Hallstättersee gelesen. Dieser Gewürzhersteller ist nur 25 km von mir entfernt und ich durfte ihn jetzt entdecken - und bin wirklich dankbar und glücklich darüber.

Meine Entdeckung des guten Geschmacks

Da ich zu dieser Zeit auf der Suche nach regionalen Gewürzen für die Vatertags Geschenkbox war, kam mir diese Entdeckung sehr gelegen.

So fuhr ich spontan nach Bad Goisern um mir ein genaueres Bilder der Produkte und der Produzenten zu machen. Dort empfing mich Marcel Ksoll, der Gründer der der sozialen Gewürzmanufaktur sehr herzlich. Er erzählte mir von seiner Philosophie, zeigte mir die Produktion und ganz wichtig - ich durfte die Produkte auch probieren.

Zu Hause angekommen kochte ich zu Mittag mit den neuen Gewürzen und ja, ich möchte diese hervorragenden Produkte nicht mehr missen.

Der Geruch strömt bereits beim Öffnen des Glases in die Nase und die Abstimmung der verschiedenen Kräuter, Salze und Gewürze ist einfach rund und perfekt.

Doch was unterscheidet diese Gewürze von anderen?

Marcel ist Koch- und Grillmeister und kreiert, gemeinsam mit seiner Tochter Elaine die Gewürze. Elaine ist blind und schmeckt und riecht daher die Aromen viel intensiver. Diese Superkraft kommt Elaine beim Kreieren der Mischungen sehr zu gute.

Viele der Kräuter wachsen im eigenen Nutzgarten der Familie und werden schonend getrocknet und weiterverarbeitet.

"Unser Credo lautet sozial, regional und schmackhaft. Im Sinne der Nachhaltigkeit setzen wir auf recycelbare Verpackungen und naturnahen Anbau. Das fällt uns nicht schwer, denn wir leben Nachhaltigkeit ohnehin seit jeher ganz selbstverständlich," so Marcel.

Soziale Verantwortung

steht bei Cook & Grill ganz oben auf der Tagesordnung. Für jedes vekaufte Glas geht ein Teil der Erlöse an den eigenen Verein, welcher soziale und regionale Projekte in Österreich unterstützt.

Familäre Herzlichkeit

durfte ich seit unserem ersten Treffen erleben.

Ich freue mich auf eine gute Zusammenarbeit und hoffe, dass mit den unterschiedlichsten Geschenkboxen viele genussvolle Momente entstehen können.

Fotos © Cook & Grill